Karaçalı Balı (Ham Bal) 650 gr

Karaçalı Balı

Türkiye'nin Marmara ve Trakya bölgelerinde karaçalı bitkisinden üretilen bir monofloral çiçek balıdır.

Karaçalı balı, genellikle karaçalı bitkisinin çiçeklerinden elde edilen bir baldır. Karaçalı, Trakya bölgesine özgü kırsal bölgelerde yetişen bir çalı türüdür. Karaçalı bitkisinin çiçekleri, genellikle sarı renkte olup, karaçalı balının üretiminde kullanılır. 

Karaçalı balının tadı genellikle kompleks ve zengindir. Yoğun bir aroma ve tat profiline sahiptir. Karaçalı bitkisinin özgün aroması ve balın tatlılığı bir araya gelerek benzersiz bir lezzet sunar. Tat olarak hafif meyvemsi ve tatlımsı olabilir.

Renk olarak genellikle koyu amber veya hafiften koyu altın rengindedir. Kıvamı genellikle akıcıdır ve kolayca yayılabilir. Ancak, bazı durumlarda kristalize olabilir.

*"Ham bal" terimi, işlenmemiş veya pastörize edilmemiş doğal balı tanımlar. Ham bal, arılar tarafından doğrudan kovandan alınan, süzülmemiş veya işlenmemiş balı ifade eder. Bu bal, arıların kovanından toplandıktan sonra doğrudan tüketilebilir veya ambalajlanabilir. Ham balın işlenmemiş olması, içeriğinin daha fazla korunmasına yardımcı olur.