Arı Sütü Nedir?
Arı sütü, doğanın sunduğu olağanüstü armağanlarından biri olmasının yanı sıra etkili gıda takviyeleri arasında yer alır. Ekolojik sistem üzerinde hayati rol üstlenen bal arıları, çeşitli bitkilerden topladıkları nektarları işleyerek farklı besinler üretir. Arılarının muazzam işçiliği sonucunda ortaya çıkan arı sütü benzersiz yapısı sayesinde arı kolonilerinin devamlılığını sağlamada baş aktördür.
Arı Sütü Ne İşe Yarar?
Arı sütü, bal arılarının yutak üstü salgı bezlerinden salgılanan, arıların ömürlerini uzatan ve kovanda yaşayan arıların sağlıklı olmasına yardımcı olan üründür. Ayrıca kovanda kraliçe arının ve yavru arılarının sağlıklı beslenmesinde etkili olup, besin değeri bakımından oldukça çeşitli ve zengindir. Bildiğimiz anlamda sütten oldukça farklıdır. Ancak görünümü sütü andırdığı ve yavru arıların beslenmesinde kullanıldığı için bu adı almıştır.
Kovanda bulunan tüm arılar yumurtadan çıktıkları ilk anda aynı genetik yapıya sahiptir. Ancak kraliçe arılar lavra sürecinde 6 gün farklı oranlarda, işçi arılar ise 3 gün daha düşük kalitede arı sütü ile beslenir. Bu durum sonucunda da kraliçe arıların biyolojik yapılarında farklılaşmalar meydana gelir. Kısacık süren farklı beslenme şekli sayesinde kraliçe arıların bağışıklık sistemi güçlenirken, yumurtlama verimliliği artar ve 5-7 sene kadar hayatta kalabilirler. İşçi arılar ise dişi olsalar bile yumurta bırakamazlar, çabuk hastalanır ve çabuk ölürler. Başlangıçta aynı genetik özellikleri paylaşan türdeş iki arı arasındaki belirgin farkın nedeni ise arı sütü ile beslenme süreleri ve oranlarıdır.
Arı sütü bileşimi ve yapısının özellikleri ise;
- Jel halinde yapıya sahiptir ve akışkan kıvamlıdır.
- Rengi ise kremsi-beyazdır.
- Yapısında yaklaşık %66 su, %14.5 karbonhidrat, %13 aminoasit ve %4.5 lipid barındırır.
- Ekşi bir tada sahip olup, kokusu keskin fenolik formdadır.
- Kısmen suda çözünebilme özelliğine sahiptir.
- B grubu vitaminleri (B1, B2, B3, B5 ve B6) bakımından zengindir.
- A, D, C, E vitaminleri ve biyolojik aktif maddeler içerir.
- Arı sütü bileşenleri yapısında bulunan demir, çinko, magnezyum gibi önemli mineraller bakımından zengindir.
- Ayrıca organik bir protein olan royalaktin içerir.
- Yine doğal ve çok değerli yağ asidi olan 10-HDA gibi bileşenler bakımından zengindir.
- 10-HDA ve royalaktin proteini başka herhangi bir gıdada bulunmayan bileşenler olması bakımından oldukça önemlidir.
Arı Sütünün Faydaları Ve Nasıl Kullanılır?
Arı sütünün organik ve orijinal yapıda olmasının yanı sıra modern tıbbın araştırmaları ışığında zengin bir içeriğe sahip olduğunu biliyoruz. Özellikle son yıllarda bu doğal besin deposunun insanlar tarafından sıklıkla tüketilmesinde yapılan araştırmalarının rolü büyük. Yapısındaki zengin içeriği sayesinde sayısız hastalığın tedavisinde destekleyici ve etkili rol üstlendiği kanıtlanmıştır.
“Arı sütünün faydaları nelerdir?” sorusunun en belirgin cevaplarını sıralamak gerekirse;
- Sindirim sistemini ve metabolizmayı düzenleyici etkisi vardır.
- İnsan bedeninde hormonal gücü artırır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi sayesinde hastalık riskini azaltır.
- Kan akışının düzenlenmesinde etkilidir.
- Kolesterolü dengelemede yardımcıdır.
- Enerji verir ve gün içinde daha zinde hissetmenizi destekler. Özellikle düzenli ve yoğun spor yapan kişilerde performans ve zindeliği güçlendirmede etkilidir.
- Kemik gelişiminde etkilidir. Kemik sağlığını korumada yardımcı rol üstlenir.
- Yürütülen bilimsel araştırmalarda, çocuklarda düzenli olarak arı sütü tüketiminin fiziksel ve zihinsel gelişmeyi desteklediği bulgusuna ulaşılmıştır. Ayrıca beyin aktiviteleri üzerindeki olumlu katkısı da elde edilen sonuçlar arasındadır.
- Antioksidan özelliğe sahip bir besindir. Bu sayede cildi yeniler, gözenekleri sıkılaştırır ve yaşlanmayı geciktirir.
- Cilt sağlığını korumada etkilidir.
- Karaciğerin sağlıklı kalmasında destekleyicidir.
- Enflamasyonla mücadelede etkilidir. Bazı kanser türlerinde destekleyici tedavi olarak kullanılabilir. Kanser riskini azaltıcı etkisi olabileceği tespit edilmiştir.
- Testosteronu arttırıcı etkisi vardır.
- Kadınlarda ise yumurta sayısını ve kalitesini arttırarak doğurganlık üzerinde olumlu katkıları olabileceği bilimsel çalışmalarda kanıtlanmıştır.
- Libidoyu arttırıcı etkisi olabilir.
- Sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi bulunur.
- Belki de en önemlisi ekosistem üzerinde hayati rol üstlenen bal arılarının türlerinin sürekliliğinde yeri doldurulamaz görev üstlenir.
Arı Sütü Nasıl Kullanılır?
Arı sütü, genellikle bal ürünlerine karıştırılarak tüketilir. Balkanbalevi Arı Sütü 10 gr ürünümüzü aç ya da tok karnına tüketebilirsiniz. Uzmanlar tarafından ortalama 1 kg bala maksimum 60 gr arı sütü, 100 gr arı poleni, 50 gr arı ekmeği ve 20 gr’da propolis tavsiye edilen orandır. Macun kıvamına gelen karışımı dilerseniz yemekten önce dilerseniz de tok karnına tüketebilirsiniz.
“Arı sütü nasıl kullanılır?” sorusunu merak edenler için bazı tavsiyeler vermek gerekirse;
- Erişkinler için günlük 1500 mg, çocuklar için ise 1000 mg ürünün uzmanlar tarafından tavsiye edilen günlük tüketim miktarıdır.
- Tavsiye edilen dozda yoğurt, su, süt ve bala karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Çocuklarda mutlaka uzmana danıştıktan sonra tüketilmelidir.
- 12 aylıktan küçük bebeklerde arı sütü tüketilmesi sakıncalıdır.
- Güneş ışığından ve sıcak ortamlardan uzak tutulmalıdır.
- + 4 derece ve koyu renkli saklama kaplarında buzdolabında saklanmalıdır.
- Uygun koşullar sağlandığında buzdolabında 6 ay, -18 derece sıcaklıktaki derin dondurucuda 18 aya kadar bozulmadan korunabilir.
- Tüketiminiz sırasında metal kaşık yerine tahta veya plastik kaşık kullanmaya özen göstermelisiniz.
Arı Sütü Hangi Hastalığa İyi Gelir?
Arı sütü pek çok fiziksel hastalık ve kronik sağlık sorunlarında destekleyici tedavi yöntemi olarak kullanılabilir. Ayrıca diyet yapmak zorunda olan kişiler için gıda takviyesi olarak etkili bir besindir. Mide rahatlatıcı etkisi de bulunan arı sütü gastrit, kolit ve ülser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde destekleyici rol üstlenebilir. Propolisle birlikte tüketildiğinde gribe iyi gelir. Son dönemlerde yapılan bilimsel araştırmalar neticesinde arı sütünün kanserle savaşmakta umut vaat eden bulgulara ulaşılmıştır. Tüm bunların yanı sıra; astım, kısırlık, menopoz semptomlarını azaltma, uyku bozuklukları, tip II diyabet, saman nezlesi ve daha pek çok hastalığın tedavisinde önemli rol üstlenir.
Arı Sütünü Kimler Kullanamaz?
Arı sütünün faydaları ve içeriğinden de anlaşılacağı üzere oldukça güçlü etkileri olan gıda maddesidir. Bu denli kuvvetli olan ürünün kullanımı sırasında tüketilen miktara özellikle dikkat etmelisiniz. Olası yan etkileri arasında; kilo artışı, mide problemleri ve yüzde oluşan kızarıklar/dökülmeler görülebilir.
Bunların yanı sıra ise;
- İçeriğinde bulunan bazı bileşenler hormona benzer özelliklere sahiptir. Bu da kanserli hücrelerin genişlemesine yol açabilir.
- Meme ya da prostat kanseriyle savaşan kişilerin arı sütü tüketmesi tavsiye edilmez.
- Kanı sulandırıcı etkisi olan ilaçlar kullanan kişilerin de ürünü tüketmekten kaçınmaları gerekir. Bu türden kullanımlarda kanama riskini artırabilir.
- Yine kolesterol tedavisinde kullanılan ilaçlarla birlikte kullanılması tavsiye edilmez. İlaçların etkilerini güçlendirici özellikler taşır.
Ayrıca bal, polen, propolis ve arı sütü gibi arı ürünlerinin farklı kombinasyonlarından oluşan karışımları da tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Bu türden karışımlarda dikkat etmeniz gereken etkenler; içeriğinin belirlenmesi (% oranları gibi), gerekli sertifikaların alınmış olması, ürünün ham ve doğal olmasıdır. Diyabet, arı ürünlerine alerji, kimi kronik hastalıklarda, emzirme ve bebeklik dönemi bu gıdaların tüketiminin sınırlandığı ya da yasaklandığı durumlardır.
Arı sütü kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Saydığımız tüm arı sütü faydalarının yalnızca destekleyici yöntemler olduğunu kabul ederek uzmanınızın önerdiği esas tedavi yöntemini uygulamaya devam etmelisiniz.
Balkanbalevi Arı Ürünleri: Sağlığınız Bizim İçin Her Şeyden Önemli
Balkanbalevi olarak arı sütünün en doğal ve saf halini sağlığınızı düşünerek üretiyoruz. “Arı sütü satın al” işlemini gerçekleştirdikten sonra not kısmına “Cam şişede ya da şırınga ile gelmesini istiyorum.” bilgi notunuzu paylaşabilirsiniz. Sağlığınız bizim için her şeyden önemli! Bu yüzden “arı sütü fiyatı” seçeneklerinde özel indirim fırsatlarıyla sağlığınızı desteklemeye devam ediyoruz. Daha sağlıklı yaşam sürmeniz için tüm arı ürünleri ve ham bal çeşitlerimizle bir tık kadar uzağınızdayız.
