Doğanın Lezzetlerini Sofranıza Taşıyoruz
350 ve üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo
slider 56
slider 53
slider 51
slider 50
slider 44
slider 38
slider 37
slider 25
slider 24

Balkan Bal Evi | Organik Meşe Balı

ÖNE ÇIKAN BAL ÜRÜNLERİMİZ


7% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 330 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 330 gr

 

145,00

135,00

8% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 465 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 465 gr

200,00

185,00

8% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 700 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 700 gr

 

300,00

275,00

13% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 900 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 900 gr

400,00

350,00

20% İndirim

Api Kids 330 gr Sepete Ekle
Api Kids 330 gr

 

250,00

200,00

20% İndirim

Api Women 330 gr Sepete Ekle
Api Women 330 gr

 

250,00

200,00

20% İndirim

Api Man 330 gr Sepete Ekle
Api Man 330 gr

 

250,00

200,00

12% İndirim

Apimixs Aile Paketi 3*330 gr Sepete Ekle
Apimixs Aile Paketi 3*330 gr

 

650,00

570,00

11% İndirim

Balkan Mix 465 gr Sepete Ekle
Balkan Mix 465 gr

225,00

200,00

11% İndirim

Karaçalı Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Karaçalı Balı (Ham Bal) 650 gr

 

225,00

200,00

10% İndirim

Ihlamur Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Ihlamur Balı (Ham Bal) 650 gr

 

250,00

225,00

7% İndirim

Keçiboynuzu Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Keçiboynuzu Balı (Ham Bal) 650 gr

 

270,00

250,00

33% İndirim

Arı Sütü 10 gr Sepete Ekle
Arı Sütü 10 gr

 

150,00

100,00

12% İndirim

Meşe Propolisi 20 cc Sepete Ekle
Meşe Propolisi 20 cc

85,00

75,00

18% İndirim

Komar  Balı (Ham Bal) 330 gr Sepete Ekle
Komar Balı (Ham Bal) 330 gr

 

400,00

330,00

9% İndirim

Arı Poleni 200 gr Sepete Ekle
Arı Poleni 200 gr

110,00

100,00

19% İndirim

Krem Bal 465 gr Sepete Ekle
Krem Bal 465 gr

 

130,00

105,00

5% İndirim

Geven Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Geven Balı (Ham Bal) 650 gr

 

210,00

200,00

0% İndirim

Hayıt Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Hayıt Balı (Ham Bal) 650 gr

 

200,00

200,00

11% İndirim

Çörek Otu Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Çörek Otu Balı (Ham Bal) 650 gr

 

350,00

310,00

10% İndirim

Kestane Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Kestane Balı (Ham Bal) 650 gr

 

400,00

360,00

13% İndirim

Akasya Balı (Ham Bal) 330 gr Sepete Ekle
Akasya Balı (Ham Bal) 330 gr

 

150,00

130,00

6% İndirim

Kişniş Balı (Ham Bal) 700 gr Sepete Ekle
Kişniş Balı (Ham Bal) 700 gr

 

250,00

235,00

11% İndirim

Kekik Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Kekik Balı (Ham Bal) 650 gr

 

225,00

200,00

YORUMLAR MÜŞTERİ DEĞERLENDİRMELERİ


GÜNCEL BLOG YAZILARIMIZ


balkanbalevi-transparent Arı Ekmeği (Perga): Son Zamanların En Gözde Vitamin Deposu
27 Mart 2023 Arı Ekmeği (Perga): Son Zamanların En Gözde Vitamin Deposu

Perga (arı ekmeği), üretimi ise arıların bal meydana getirdikleri peteklerde balmumu ve balın karışımı sayesinde oluşur.

balkanbalevi-transparent Kırklareli Meşe Balı
31 Mart 2022 Kırklareli Meşe Balı

Kırklareli Meşe balı, öksürük, boğaz ağrısı ve solunum yolu hastalıklarının tedavisinde öksürük şurupları ve ağrı kesiciler kadar doğal bir antibiyotiktir.

balkanbalevi-transparent Siyah Bal ve Özellikleri
29 Mayıs 2020 Siyah Bal ve Özellikleri

Ağaçların özünden, özellikle ladin, çam, meşe, ıhlamur ve akçaağaçdan beslenen bazı küçük böcekler (yaprak bitleri, etli böcekler, psyllumlar, vb.) tarafından şekerli bir madde salgılanır.

Hakiki Bal Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Bal, faydalarıyla her zaman adından sıkça söz ettiren ve mutfaklarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alan doğal bir besindir. Doğanın sunduğu mucizelerden olan, kolay bozulmayan yapısı, sayısız faydası ve üreticiliğinin de bir o kadar zahmetli olması onun değerine değer katıyor. “Hakiki bal nedir?” “İyi bal nasıl olmalıdır?” “Çiçek balı mı meşe balı mı?” sorularıysa tüketicilerin en çok merak ettikleri sorular arasında yer alıyor. Piyasaya sürülen ürünler arasında ise şeker ilaveli çok fazla sahte bala rastlamak mümkün.

Balkanbalevi olarak hakkıyla üretim yaptığımız ürünlerimizle ham balın şifasını siz değerli tüketicilerimizin beğenisine sunmaya devam ediyoruz.

En İyi Bal Nedir?

Ham bal, arıların olağanüstü işçiliği sonucunda üretilen doğal ve zengin bir besindir. Ülkemiz dört mevsimin bir arada yaşandığı iklimi sayesinde bitki örtüsü bakımından oldukça çeşitlidir. Türkiye, bu özelliği sayesinde de doğal ve zengin içeriğe sahip besin maddeleri bakımından adeta cennet gibidir. Zengin içerik denilince de ilk akla gelen gıdalar arasında bal yer alır. 1 gram bal elde etmek için bal arısının 4 binden fazla çiçek dolaştığı düşüldüğünde de zengin içeriğin olmadığı düşünülemez.

Bu kadar değerli olan bir üründe esas önemli olan konu ise; arı ve arıcıların işbirliği yaparak üretilen bu gıdaya nasıl ulaşıldığıdır. “Bal satın al” işlemlerinizde “aracıdan değil arıcıdan” alacağınız bal çeşitlerinde, hem emeğin ucuzlaştırılmasının hem de hakiki olmayan bal pazarına önüne geçebilirsiniz. Böylece organik bal tüketerek yerel pazarı da desteklemiş olursunuz.

En İyi Bal Hangi Renk Olur?

Bal rengi, denildiğinde hepimizin aklına gelen kahverengi ve sarının karışımından oluşan balın kendine has rengi gelir. Ancak tüm doğal besinlerde olduğu gibi balın da farklı renk tonları bulunur. Renk çeşitliliğine neden olan pek çok dinamikten söz edilebilir. Koyu bal ya da açık bal renk tonlarının görülmesinde bu dinamiklerin etkisi vardır.

Yapılan araştırmalar neticesinde ise; koyu renkli balların antioksidan bakımından, açık renkli balların ise antimikrobiyal aktivite açısından çok daha fazla zengin olduğu tespit edilmiştir. Meşe balı ve siyah meşe balı koyu renkli bal sınıfında yer alır.

Peki, bal rengi nasıl oluşur ve en iyi bal rengine etki eden faktörler nelerdir?

Balın rengini etkileyen faktörleri şu şekilde sıralayabiliriz:

Hakiki Bal Rengi ve Fiziksel Özellikleri Nasıl Olmalıdır?

Hakiki balın renginin genellikle arıların nektar topladığı bitki türüne göre değişkenlik gösterir. Açık sarı renkten başlayıp, koyu kırmızımsı tonlara kadar renk skalasından söz edebiliriz. Sarı, kehribar, kahverengi ve kırmızımsı tonlar bal rengi skalasında öne çıkan tonlardır.

Meşe balı ya da siyah meşe balı gibi koyu renkli ürünler ise içerik açısından daha yoğundur. Çünkü aminoasit, demir, şeker, bakır ve manganez oranları fazlalaştıkça balın rengi de koyulaşmaya başlar.

Viskozite & Kıvam: Viskozite, yani kıvam; balın akıcılığını ifade etmek için kullanılan kavramdır. Viskozite değeri bakımından yüksek olan balların akıcılığı yavaş ve kıvamı yoğundur. Kaliteli ve has balın viskozite değeri ise ortalama 2.65-2.91 civarında olmalıdır.

Nem değeri ise ortalama %18 civarında olmalıdır.

Yoğunluk bakımından ise balın özgül ağırlığı 20 derece sıcaklıkta 1.45 g/cm3 şeklindedir.

Organik bal yapısal özellikleri bakımından higroskopik maddelerden biridir. Yani yer aldığı ortamın hava nemini emme özelliği vardır. Ayrıca ışınları döndürebilir. Çiçek balları polarize ışınları sola döndürür. Salgı kaynaklı meşe balı gibi ürünler ise bu işlemi sağa olacak şekilde gerçekleştirir. Gerçekten baldan anlayan biriyseniz balın bu özelliğinden yararlanarak tükettiğiniz ürünün çeşidini anlamanız mümkün.

Hakiki Balın Rengi Nasıl Olur?

Hakiki bal rengi koyudur. Kokusu ise hafiftir. Ham bal çeşitlerinde renk yoğunluğu doğal olmayan ürünlere kıyasla daha koyudur.

Balın Kalitesini Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Bal kalitesini etkileyen pek çok etkenden söz edebiliriz.

Kaliteli bal üretilmesine etki eden belli başlı unsurları ise şu şekilde özetleyebiliriz:

Ham Bal Nedir?

Ham bal, en basit şekilde açıklamak gerekirse balın en doğal halidir.

Ham balın özellikleri ise;

Bal Boğazı Neden Yakar?

Hakiki bal tüketildiğinde geniz yakar. Balın lezzeti bir parça keskin ve acıdır. Bu yüzden gerçekten ham bal ise geniz yakan bir tadının olması oldukça doğaldır.

Gerçek Bal Suda Erir mi?

Gerçek bal suda eriyip dağılmaz. Satın aldığınız ürünün hakiki bal mı yoksa sahte mi olduğunu anlamak için bir bardak sıcak suyun içine bir miktar bal ilave edebilirsiniz. Organik bal suyla hemen etkileşim göstermez; yani suyun içinde eriyip dağılmaz.

Ham Meşe Balı

Koyu renkli yapısıyla öne çıkan ham meşe balı antioksidan değeri bakımından oldukça zengindir. Bunun nedeni yapısında barındırdığı bileşenlerin yüksek miktarda flovonoid içermesidir. Meşe balının diğer bal türlerine oranla göre daha fazla antioksidan özelliği taşıdığı bilimsel olarak da kanıtlanmıştır.

Organik meşe balımızı pestisit ve antibiyotik gibi katkı maddelerinin kalıntısını içermeden sizlerin beğenisine sunuyoruz. Eğer güvenilir kaynaktan ve doğal arıcılık yöntemleriyle elde edilen, yoğun kıvamlı balları seviyorsanız Ham Meşe Balımızı mutlaka denemelisiniz. Hakiki meşe balının kokusu sayesinde meşe ormanlarının kokusunu sofralarınızda hissedeceksiniz.

Siyah Meşe Balı Nedir

Kara meşe balı; Kazdağı ve çevrelerinde yetişen endemik Türk Meşesi çiçeklerinden üretilen siyah renkli bir bal çeşididir. Kazdağı ve etrafında oldukça yaygın olan Türk meşesi, Haziran ve Temmuz aylarında çiçeklenir. Bu dönemde çiçeklerinde bol miktarda polen ve nektar görülür. Siyah meşe balı tüm dünyada da en şifalı bal çeşitlerinden biri olarak ün salmıştır. Çünkü fenolik bileşikler bakımından oldukça zengin ve antioksidan özellikleri fazladır.

Siyah meşe balının saklama koşulları ise; doğrudan güneş ışınlarını almayan, serin ve kuru ortamlarda muhafaza edilmelidir.

Kaz Dağları’nın endemik ve zengin bitki örtüsünden elde ettiğimiz Balkanbalevi siyah meşe balı ürünlerimizle sofralarınıza talibiz. Ayrıca Balkan Bale Evi Arı Ürünleri Özel Lezzetler Serisinde de ayrı yere sahip olan Siyah Meşe Balı’nı tam gurmelerin damak zevkine layık lezzetiyle sizlerin beğenisine sunuyoruz. Siz lezzet tutkunlarına yalnızca bir tık uzaklıktayız.

Meşe Balı Mı Çiçek Balı mı?

Meşe balı gibi salgı balları çiçek ballarından farklı özellikler taşır.

Bu farklılıklar ise;

Whatsapp