Doğanın Lezzetlerini Sofranıza Taşıyoruz
750 ve üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo
slider 58
slider 62
slider 59
slider 61
slider 63
slider 53
slider 51
slider 50
slider 44
slider 38
slider 37
slider 25
slider 24

Balkan Bal Evi | Organik Meşe Balı

ÖNE ÇIKAN BAL ÜRÜNLERİMİZ


15% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 330 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 330 gr

275,00

235,00

6% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 465 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 465 gr

350,00

330,00

15% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 650 gr

550,00

465,00

20% İndirim

Meşe Balı (Ham Bal) 850 gr Sepete Ekle
Meşe Balı (Ham Bal) 850 gr

750,00

600,00

23% İndirim

Karakovan Meşe Balı Sepete Ekle
Karakovan Meşe Balı

1.300,00

1.000,00

11% İndirim

Petek  Meşe Balı Sepete Ekle
Petek Meşe Balı

 

550,00

490,00

-23% İndirim

Petek Çiçek Balı Sepete Ekle
Petek Çiçek Balı

 

300,00

370,00

5% İndirim

Arı Ekmeği/Perga 200 gr Sepete Ekle
Arı Ekmeği/Perga 200 gr

370,00

350,00

14% İndirim

Çam Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Çam Balı (Ham Bal) 650 gr

 

350,00

300,00

14% İndirim

Propolis Kids 20 cc Sepete Ekle
Propolis Kids 20 cc

 

175,00

150,00

6% İndirim

Propolis Kış Çayı 125 gr Sepete Ekle
Propolis Kış Çayı 125 gr

 

160,00

150,00

17% İndirim

Meşe Propolisi 20 cc Sepete Ekle
Meşe Propolisi 20 cc

150,00

125,00

14% İndirim

Arı Sütü 10 gr Sepete Ekle
Arı Sütü 10 gr

 

175,00

150,00

5% İndirim

Arı Poleni 200 gr Sepete Ekle
Arı Poleni 200 gr

210,00

200,00

7% İndirim

Karaçalı Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Karaçalı Balı (Ham Bal) 650 gr

 

375,00

350,00

13% İndirim

Kestane Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Kestane Balı (Ham Bal) 650 gr

 

800,00

700,00

11% İndirim

Çörek Otu Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Çörek Otu Balı (Ham Bal) 650 gr

 

450,00

400,00

12% İndirim

Geven Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Geven Balı (Ham Bal) 650 gr

 

340,00

300,00

7% İndirim

Keçiboynuzu Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Keçiboynuzu Balı (Ham Bal) 650 gr

 

375,00

350,00

19% İndirim

Hayıt Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Hayıt Balı (Ham Bal) 650 gr

 

370,00

300,00

13% İndirim

Ihlamur Balı (Ham Bal) 650 gr Sepete Ekle
Ihlamur Balı (Ham Bal) 650 gr

 

400,00

350,00

8% İndirim

Krem Bal 465 gr Sepete Ekle
Krem Bal 465 gr

 

190,00

175,00

23% İndirim

Balkan Mix 465 gr Sepete Ekle
Balkan Mix 465 gr

325,00

250,00

6% İndirim

Gold Paket Sepete Ekle
Gold Paket

 

900,00

850,00

YORUMLAR MÜŞTERİ DEĞERLENDİRMELERİ


GÜNCEL BLOG YAZILARIMIZ


balkanbalevi-transparent Meşe Balının Güçlü Anti Virüs Etkisi
07 Ocak 2024 Meşe Balının Güçlü Anti Virüs Etkisi

Meşe balı bağışıklık sistemi için faydalı bir besin kaynağıdır. Bu içerikler hem bağışıklık sistemini güçlendirir hem de vücuda birçok fayda sağlar.

balkanbalevi-transparent Virüslere Karşı Propolis
11 Aralık 2023 Virüslere Karşı Propolis

Tamamen doğal ve vücuda faydalı özellikleri olan propolis, bağışıklık sistemini güçlendiren ve mevsimsel rahatsızlıkları önlememize yardımcı olan doğal bir mucizedir.

balkanbalevi-transparent Ballı Sütün Faydaları
06 Şubat 2024 Ballı Sütün Faydaları

Ballı süt faydaları ve besleyici özelliği ile kış aylarını avantajlı bir şekilde geçirmeye yardımcı olmaktadır.

Hakiki Bal Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Bal, faydalarıyla her zaman adından sıkça söz ettiren ve mutfaklarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alan doğal bir besindir. Doğanın sunduğu mucizelerden olan, kolay bozulmayan yapısı, sayısız faydası ve üreticiliğinin de bir o kadar zahmetli olması onun değerine değer katıyor. “Hakiki bal nedir?” “İyi bal nasıl olmalıdır?” “Çiçek balı mı meşe balı mı?” sorularıysa tüketicilerin en çok merak ettikleri sorular arasında yer alıyor. Piyasaya sürülen ürünler arasında ise şeker ilaveli çok fazla sahte bala rastlamak mümkün.

Balkanbalevi olarak hakkıyla üretim yaptığımız ürünlerimizle ham balın şifasını siz değerli tüketicilerimizin beğenisine sunmaya devam ediyoruz.

En İyi Bal Nedir?

Ham bal, arıların olağanüstü işçiliği sonucunda üretilen doğal ve zengin bir besindir. Ülkemiz dört mevsimin bir arada yaşandığı iklimi sayesinde bitki örtüsü bakımından oldukça çeşitlidir. Türkiye, bu özelliği sayesinde de doğal ve zengin içeriğe sahip besin maddeleri bakımından adeta cennet gibidir. Zengin içerik denilince de ilk akla gelen gıdalar arasında bal yer alır. 1 gram bal elde etmek için bal arısının 4 binden fazla çiçek dolaştığı düşüldüğünde de zengin içeriğin olmadığı düşünülemez.

Bu kadar değerli olan bir üründe esas önemli olan konu ise; arı ve arıcıların işbirliği yaparak üretilen bu gıdaya nasıl ulaşıldığıdır. “Bal satın al” işlemlerinizde “aracıdan değil arıcıdan” alacağınız bal çeşitlerinde, hem emeğin ucuzlaştırılmasının hem de hakiki olmayan bal pazarına önüne geçebilirsiniz. Böylece organik bal tüketerek yerel pazarı da desteklemiş olursunuz.

En İyi Bal Hangi Renk Olur?

Bal rengi, denildiğinde hepimizin aklına gelen kahverengi ve sarının karışımından oluşan balın kendine has rengi gelir. Ancak tüm doğal besinlerde olduğu gibi balın da farklı renk tonları bulunur. Renk çeşitliliğine neden olan pek çok dinamikten söz edilebilir. Koyu bal ya da açık bal renk tonlarının görülmesinde bu dinamiklerin etkisi vardır.

Yapılan araştırmalar neticesinde ise; koyu renkli balların antioksidan bakımından, açık renkli balların ise antimikrobiyal aktivite açısından çok daha fazla zengin olduğu tespit edilmiştir. Meşe balı ve siyah meşe balı koyu renkli bal sınıfında yer alır.

Peki, bal rengi nasıl oluşur ve en iyi bal rengine etki eden faktörler nelerdir?

Balın rengini etkileyen faktörleri şu şekilde sıralayabiliriz:

Hakiki Bal Rengi ve Fiziksel Özellikleri Nasıl Olmalıdır?

Hakiki balın renginin genellikle arıların nektar topladığı bitki türüne göre değişkenlik gösterir. Açık sarı renkten başlayıp, koyu kırmızımsı tonlara kadar renk skalasından söz edebiliriz. Sarı, kehribar, kahverengi ve kırmızımsı tonlar bal rengi skalasında öne çıkan tonlardır.

Meşe balı ya da siyah meşe balı gibi koyu renkli ürünler ise içerik açısından daha yoğundur. Çünkü aminoasit, demir, şeker, bakır ve manganez oranları fazlalaştıkça balın rengi de koyulaşmaya başlar.

Viskozite & Kıvam: Viskozite, yani kıvam; balın akıcılığını ifade etmek için kullanılan kavramdır. Viskozite değeri bakımından yüksek olan balların akıcılığı yavaş ve kıvamı yoğundur. Kaliteli ve has balın viskozite değeri ise ortalama 2.65-2.91 civarında olmalıdır.

Nem değeri ise ortalama %18 civarında olmalıdır.

Yoğunluk bakımından ise balın özgül ağırlığı 20 derece sıcaklıkta 1.45 g/cm3 şeklindedir.

Organik bal yapısal özellikleri bakımından higroskopik maddelerden biridir. Yani yer aldığı ortamın hava nemini emme özelliği vardır. Ayrıca ışınları döndürebilir. Çiçek balları polarize ışınları sola döndürür. Salgı kaynaklı meşe balı gibi ürünler ise bu işlemi sağa olacak şekilde gerçekleştirir. Gerçekten baldan anlayan biriyseniz balın bu özelliğinden yararlanarak tükettiğiniz ürünün çeşidini anlamanız mümkün.

Hakiki Balın Rengi Nasıl Olur?

Hakiki bal rengi koyudur. Kokusu ise hafiftir. Ham bal çeşitlerinde renk yoğunluğu doğal olmayan ürünlere kıyasla daha koyudur.

Balın Kalitesini Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Bal kalitesini etkileyen pek çok etkenden söz edebiliriz.

Kaliteli bal üretilmesine etki eden belli başlı unsurları ise şu şekilde özetleyebiliriz:

Ham Bal Nedir?

Ham bal, en basit şekilde açıklamak gerekirse balın en doğal halidir.

Ham balın özellikleri ise;

Bal Boğazı Neden Yakar?

Hakiki bal tüketildiğinde geniz yakar. Balın lezzeti bir parça keskin ve acıdır. Bu yüzden gerçekten ham bal ise geniz yakan bir tadının olması oldukça doğaldır.

Gerçek Bal Suda Erir mi?

Gerçek bal suda eriyip dağılmaz. Satın aldığınız ürünün hakiki bal mı yoksa sahte mi olduğunu anlamak için bir bardak sıcak suyun içine bir miktar bal ilave edebilirsiniz. Organik bal suyla hemen etkileşim göstermez; yani suyun içinde eriyip dağılmaz.

Ham Meşe Balı

Koyu renkli yapısıyla öne çıkan ham meşe balı antioksidan değeri bakımından oldukça zengindir. Bunun nedeni yapısında barındırdığı bileşenlerin yüksek miktarda flovonoid içermesidir. Meşe balının diğer bal türlerine oranla göre daha fazla antioksidan özelliği taşıdığı bilimsel olarak da kanıtlanmıştır.

Organik meşe balımızı pestisit ve antibiyotik gibi katkı maddelerinin kalıntısını içermeden sizlerin beğenisine sunuyoruz. Eğer güvenilir kaynaktan ve doğal arıcılık yöntemleriyle elde edilen, yoğun kıvamlı balları seviyorsanız Ham Meşe Balımızı mutlaka denemelisiniz. Hakiki meşe balının kokusu sayesinde meşe ormanlarının kokusunu sofralarınızda hissedeceksiniz.

Siyah Meşe Balı Nedir

Kara meşe balı; Kazdağı ve çevrelerinde yetişen endemik Türk Meşesi çiçeklerinden üretilen siyah renkli bir bal çeşididir. Kazdağı ve etrafında oldukça yaygın olan Türk meşesi, Haziran ve Temmuz aylarında çiçeklenir. Bu dönemde çiçeklerinde bol miktarda polen ve nektar görülür. Siyah meşe balı tüm dünyada da en şifalı bal çeşitlerinden biri olarak ün salmıştır. Çünkü fenolik bileşikler bakımından oldukça zengin ve antioksidan özellikleri fazladır.

Siyah meşe balının saklama koşulları ise; doğrudan güneş ışınlarını almayan, serin ve kuru ortamlarda muhafaza edilmelidir.

Kaz Dağları’nın endemik ve zengin bitki örtüsünden elde ettiğimiz Balkanbalevi siyah meşe balı ürünlerimizle sofralarınıza talibiz. Ayrıca Balkan Bale Evi Arı Ürünleri Özel Lezzetler Serisinde de ayrı yere sahip olan Siyah Meşe Balı’nı tam gurmelerin damak zevkine layık lezzetiyle sizlerin beğenisine sunuyoruz. Siz lezzet tutkunlarına yalnızca bir tık uzaklıktayız.

Meşe Balı Mı Çiçek Balı mı?

Meşe balı gibi salgı balları çiçek ballarından farklı özellikler taşır.

Bu farklılıklar ise;

Whatsapp