İnsan Sağlığında Bal

İnsan Sağlığında Meşe Balı

Pastörize edilmemiş veya filtrelenmemiş, doğrudan kovandan alınan ham meşe balı, besin değeri ve alternatif tedavi açısından bir hazinedir. Meşe balı, koyu renklidir. Renginin koyu olması, içeriğinin çiçek ballarına göre daha zengin olduğunu gösterir. Bu mucize besin, çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Keyifle yiyerek  meşe balının doğal ve güçlü etkisinden faydalanabilirsiniz.

Meşe Balı ve Kaslara Etkisi

Meşe balı, vücudunuz için  mükemmel bir karbonhidrat kaynağıdır .  Vücudumuzun kas glikojen depolarını korumak için karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Bal doğal bir enerji kaynağıdır. Sofra şekerinden ve paketli ürünlerden aldığınız enerji ile kısa süreli bir patlama etkisi yaşarsınız ve karşılında vücudunuz çok fazla kalori alırsınız. Bunun yerine doğal enerji kaynağı baldan daha uzun  sürekli enerji elde edersiniz.  Balın içeriğinde bulunan şeker yavaşça kan dolaşımına salınır ve vücudun enerji üreten hücrelerine iletilir ve size düzenli bir enerji akışı sağlar. Egzersiz için mükemmel bir kaynaktır.  Spor salonunda egzersiz yapmadan önce biraz bal almayı ya da sürekli bir enerji artışı için uzun bir yürüyüşe çıkmayı deneyin. Farkı hemen anlayacaksınız.  Karbonhidratlar, kaslarınızın daha uzun süre beslenmesini sağlar ve yorgunluğu geciktirir. Antrenmandan sonra iyileşme döneminde bal yediğinizde, hücrelerinize yakıt ikmali yapılır ve   kas ağrılarınız azalır. 

Meşe Balı ve Kalp Sağlığı

Bal, doğal antioksidan görevi görür ve fenolik bileşikler açısından zengindir. Balda, kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde umut verici etkiye sahip olan kuersetin, kafeik asit fenetil ester (CAPE), asasetin, kaempferol, galangin gibi çok çeşitli fenolik bileşenler mevcuttur. Flavonoidlerin koroner kalp hastalığı riskini üç ana eylemle azalttığı öne sürülmektedir: koroner vazodilatasyonu iyileştirmek, kandaki trombositlerin pıhtılaşma kabiliyetini azaltmak ve düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL'ler) oksitlenmesini önlemek. Araştırmalar, renk ve antioksidan kapasitesi arasında bir korelasyon olduğunu ve daha koyu balların en yüksek düzeyde antioksidan sağladığını göstermektedir.

Meşe Balının Karaciğere Etkisi

Zengin bir antioksidan ve polifenol kaynağına sahip olan bal, karaciğeri oksidatif stres ve karaciğer hücresi hasarından koruyabilir.  Safra, karaciğerde yapılan, özel safra kanallarından geçen ve yiyecekleri sindirmenize yardımcı olmak için safra kesesinde toplanan bir sindirim sıvısıdır. Safra taşları, iltihaplanma ve hatta tümörler safra kanallarını tıkayabilir ve karaciğere zarar verebilir. Düzenli bal tüketimi karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur.

Karaciğer, pankreas ile birlikte kan şekerini kontrol etmede rol oynar. Aşırı kilo, karaciğerde yağlanma ve diyabet riski olan kişiler için, bal takviyesi, bir dizi metabolik süreç yoluyla kan şekerini kontrol etmede faydalı olabilir.

Meşe Balı ve Sindirim Sistemi 

Balın antioksidan zengin olması, ona serbest radikalleri temizlemede önemli bir görev yükler. Reflü, kimi zaman sindirim sistemini kaplayan hücrelere zarar veren serbest radikallerden kaynaklanabilir. Bal, serbest radikalleri ortadan kaldırarak hasarı önleyebilir. Balın antiseptik özelliği yemek borusundaki iltihabın azalmasına yardımcı olabilir.  Ayrıca, balın dokusu, yemek borusunun mukoza zarını daha iyi kaplamasını sağlar. Bu, daha uzun süreli bir rahatlamaya katkıda bulunabilir.

Meşe Balının Kan Basıncına Etkisi

Bal ve su, yüksek tansiyon seviyelerini kontrol altına almak için harikalar yaratabilir.  Bir bardak ılık suya bir çay kaşığı bal ve 5-10 damla elma sirkesi ekleyin ve sabah uyandığınızda için. Bu karışım, kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.